Succede a Monteforte d’Alpone (VR), località nel territorio della Strada del Vino Soave che, in occasione della 43a Festa del Vino mette in gara tra loro le compagnie carnevalesche di tutta la provincia veronese.

Dal 26 al 27 maggio p.v. l’allegria e i colori del Carnevale tornano ad animare il centro storico di Monteforte d’Alpone (VR), località nel territorio della Strada del Vino Soave che, in occasione della 43a Festa del Vino organizzata dalla Pro Loco del paese, propone anche il Carnevale Di…Vino in omaggio alla forte tradizione carnevalesca locale di ottocentesca memoria.

Frenetiche danze per un migliaio di maschere. Momento clou della manifestazione, aperta a tutti, sarà la gara di ballo tra una decina di gruppi mascherati, alcuni montefortiani, altri in arrivo dalla provincia di Verona, composti ciascuno da un centinaio di figuranti che si sfideranno nella singolar tenzone nella serata di sabato 26 maggio (ore 22.30 in via Dante) per proseguire poi i festeggiamenti fino a notte inoltrata. Domenica 27 maggio, il Re del Torbolin, la maschera che da oltre 60 anni rappresenta la cultura vinicola e contadina di Monteforte, andrà con la propria corte in visita alle contrade del paese, impegnate a far rivere i giochi di un tempo (ore 15.00 in via Dante) e in una divertente gara del vino (ore 18.00, piazza Silvio Venturi).

Panda tour e degustazioni. Il clima di festa inizierà già dalla prima serata di sabato 26 maggio, quando, dalle ore 19.00, in piazza Silvio Venturi apriranno i chioschi gastronomici (stesso orario di apertura per domenica 27 maggio) e quelli di degustazione dei vini Soave e Recioto di Soave prodotti dalle aziende del territorio e socie della Strada (ticket di 5 euro per tre assaggi di Soave, uno di Recioto, bicchiere degustazione compreso, domenica 27 maggio apertura ore 17.00). Altra divertente iniziativa è prevista domenica 27 maggio in occasione del raduno di Panda (ore 9.30 in via Dante), che partiranno alle 10.30 per un giro panoramico tra le colline del Soave Classico che si concluderà, tra una sosta e l’altra in cantina, alle 13.00 con un pranzo in piazza (costo 10 euro, iscrizioni e info 346 6911738).

E’ qui la festa! Tra le numerose iniziative organizzate dalla Pro Loco di Monteforte d’Alpone per allietare i visitatori domenica 27 maggio, anche un raduno d’auto e moto d’epoca (ore 9.30, via Vittorio Veneto), spazio giochi per bambini (via Dante, cortile scuole elementari, ore 14.00-19.00), esposizione di trattori d’epoca (ore 15.00 in via Dante) che per l’occasione saranno anche vetrina dei produttori di vino e uno spettacolo di Musici e Sbandieratori (ore 15.30 in via Dante).

Visitare, dormire, mangiare. L’Est veronese è una terra bella e generosa, ricca di testimonianze artistiche e culturali, con colline dai dolci pendii coltivati a frutteti e vigneti. A far conoscere gli aspetti più tradizionali e golosi nonché l’indubbia bellezza paesaggistica del territorio, c’è la Strada del vino Soave, che conta oltre un centinaio di soci tra cantine, agriturismi, ristoranti, trattorie hotel e B&B, frantoi e aziende di prodotti tipici. Il suggestivo itinerario della Strada si snoda per una cinquantina di chilometri, percorribili in auto lungo le strade principali, ma anche a piedi, in bici e a cavallo. Info: Strada del vino Soave, tel. 045.7681407.

(Gaiares comunicazione)

Nove cantine della Strada nella Pedemontana dell’est veronese partecipano a Cantine Aperte 2012 all’insegna del motto “DiVinoSognar”, scelto da MTV Veneto per il ventennale della manifestazione

Domenica 27 maggio p.v. torna Cantine Aperte ed il Veneto si prepara a festeggiare la manifestazione lanciata vent’anni fa dal Movimento del Turismo del Vino con un’edizione speciale dedicata al “DiVinoSognar“. Anche nove cantine socie della Strada del vino Soave apriranno le porte per tutta la giornata agli enoappassionati, offrendo loro iniziative all’insegna del motto “solo il buon vino porta buoni sogni”!

C’era una volta. Sognare per un giorno di ritornare al tempo dei “secoli bui” è facile, basta andare nel chiostro della cantina Ca’ Rugate di Montecchia di Crosara (tel. 045. 6176328) dove, per tutta la giornata, sarà dato spazio ad un mercato medievale con maestri dell’arte ed esperti artigiani in costume storico che sveleranno i segreti degli antichi mestieri. A far da cornice, gustose isole gastronomiche dove assaggiare i vini della cantina insieme a prelibatezze locali. Costo a persona 15,00 euro.

Abbinamenti DivinSognati. Piatti della tradizione veronese elaborati secondo la tecnica del finger food è la proposta Cantine Aperte di Corte Moschina di Roncà (tel. 045.7460788), il tutto, naturalmente, accompagnato da visite in azienda, un antico casale veneziano, e dalla degustazione dei vini da loro prodotti. Roncolato Antonio di Soave (tel. 045. 7675104) propone invece per tutto il giorno la degustazione di diverse tipologie di Soave con buffet di salumi e formaggio Monte Veronese Dop e, dalle 17.00 alle 19.00, l’appuntamento per un super aperitivo in cantina (costo dell’aperitivo € 2,00 al bicchiere) a base di Brut bianco e rosè che, per l’occasione, sarà in promozione. Per chi desiderasse trascorrere il fine settimana nelle colline del Soave, l’azienda agricola Roncolato dispone del B&B La Trebbianella (costo 40 euro a persona, pernottamento in camera doppia con prima colazione, check out posticipato alle ore 15.00, omaggio a sorpresa).

“La Lessinia di un tempo, un sogno poco conosciuto”. Se ancora non avete visitato questo meraviglioso territorio prealpino vicino alla Strada del vino Soave, ne potete avere un assaggio attraverso la visione di un cortometraggio di Giorgio Pirana, artista pluripremiato nei festival di montagna, proiettato durante la degustazione guidata proposta da Villa Canestrari di Colognola ai Colli (tel. 045.7650074, orario 11.30, 15.00, 16.00, 17.00, prenotazione obbligatoria, costo 5,00 euro). Per tutti i visitatori, durante la giornata la cantina aprirà anche le porte del Museo del Vino allestito all’interno per un’interessante visita guidata con assaggio dei vini di produzione. A chi dovesse trascorrere il fine settimana nelle terre del Soave, la cantina propone una speciale anteprima serale Lessinia&Gusto sabato 26 maggio p.v. con degustazione di vini guidata in abbinamento a specialità locali e la visione di alcuni cortometraggi di Pirana  (costo 35,00 euro a persona).

Oniriche DiVin suggestioni. Aperte tutto il giorno per visite a cantine e vigneti immersi nelle splendide colline delle terre del Soave, degustazioni di vino e prodotti gastronomici del territorio, con iniziative a sorpresa per gli ospiti ispirate a oniriche suggestioni, anche le cantine Sandro De Bruno di Montecchia di Crosara (Tel. 045.6540465), Trabucchi di Illasi (loc. Monte Tenda, tel. 045.7833233), Corte Mainente di Soave (tel. 045.7680303), Balestri Valda di Soave (tel. 045.7675393) e Vicentini Agostino di Colognola ai Colli (tel. 045.7650539, da pagare cauzione bicchiere e porta bicchiere).
Info soggiorno: Strada del vino Soave, tel. 045.7681407.

Confermate anche le due vicepresidenti Teresa Bacco e Maria Patrizia Niero, ad affiancarle per il prossimo triennio, il neo eletto Giordano Tamellin

Lo scorso 23 aprile si è riunita l’Assemblea dei Soci dell’Associazione Strada del Vino Soave che ha eletto il nuovo direttivo per il triennio 2012-2015. Il Consiglio si è poi ritrovato lo scorso 2 maggio per la nomina degli incarichi: a conferma della fiducia nel suo operato, alla presidenza è stato confermato Paolo Menapace, enologo, sommelier nonché capogruppo del Gruppo Alpini di Soave. Ad affiancarlo nella direzione, tre vicepresidenti, Teresa Bacco (azienda agricola Vicentini Agostino di Colognola ai Colli), Maria Patrizia Niero (azienda agricola Corte Moschina di Roncà) ed il neo eletto Giordano Tamellin (agriturismo Corte Tamellini di Soave).

Gli altri membri del consiglio direttivo sono: Andrea Adami (azienda agricola Corte Adami di Soave), Luigi Casarotto (azienda agricola Casarotto di Montecchia di Crosara), Gabriele Magagnotto e Roberto Zandomeneghi (Cantina di Soave), Arturo Stocchetti (Cantina del Castello di Soave e presidente Consorzio Tutela Vini Soave), Giovanni Verzini (azienda agricola Verzini e consigliere del comune di Colognola ai Colli), Ruggero Fattori (Antica Trattoria Fattori di Roncà), Daniela Tregnago (ristorante Tregnago 1908 di Montecchia di Crosara), Gaetano Tebaldi (comune di Soave), Stefano Alberti (gastronomia Damoli di San Bonifacio), Marco Masconale (Prosciuttificio Soave di Soave), Sabrina Sartorari (Frantoio Bonamini di Illasi). Il collegio dei revisori dei conti, presieduto da Franco Bonomi (Comune di Soave) è composto da Aldo Lorenzoni (direttore Consorzio Tutela Vini Soave) e Giuseppe Coffele (azienda agricola Coffele di Soave).

Triennio 2012-2015 all’insegna di sviluppo e innovazione. “In una fase di grave recessione come quella attuale, il turismo enogastronomico rimane una voce importante per l’economia del territorio, basti pensare che solo nel mese di aprile, lo IAT Est veronese, gestito in collaborazione con la Strada, ha registrato un afflusso di 2 mila persone, metà delle quali provenienti dall’estero” - racconta Paolo Menapace, presidente della Strada del vino Soave. “Un risultato positivo che va consolidato e sviluppato - continua Menapace - grazie ad azioni sinergiche con Istituzioni, Consorzi e le altre Strade del Vino e dei Sapori del Veneto, come ad esempio il progetto in via di realizzazione destinato ad aumentare, attraverso appositi pacchetti turistici, l’arrivo e il soggiorno dei visitatori nel territorio. Per rispondere alle esigenze di un turista sempre più informatizzato, entro il 2012 investiremo circa 100 mila euro su un progetto innovativo di promozione territoriale finanziato dal Gal Baldo Lessinia che consentirà di georeferenziare le valli con dei totem e di aumentare la segnaletica dei siti enoculturali e storico-artistici del territorio. A questo riguardo, per ottenere il miglior risultato, sarà importante la collaborazione delle Amministrazioni comunali e dei Soci della Strada. Che sono tutti invitati - conclude Menapace - a partecipare all’incontro, in programma a Soave il prossimo 14 maggio presso Borgo Rocca Sveva, organizzato dall’assessore regionale al Turismo Marino Finozzi per illustrare al territorio dell’est veronese il progetto di valorizzazione turistica Pedemontana Veneta“.

(Gaiares comunicazione)

Dal 17 al 22 maggio 2012, iniziative divertenti e golose animano il territorio della Strada del vino Soave, nella Pedemontana dell’est veronese

Gustare, nel clima festoso e informale di una sagra, una produzione orticola di nicchia tra le più pregiate della provincia veronese, il giorno dopo fare un tuffo nel quotidiano medievale sorseggiando in piazzetta il “bianco Classico d’Italia”, ed ancora, assistere ad una rocambolesca corsa delle botti e poi, il giorno successivo, inforcare la bici per recarsi a visitare un’antica chiesetta di campagna: se avete voglia di fare un weekend da leoni…del gusto, la meta è il territorio della Strada del vino Soave, nella Pedemontana dell’est veronese, che dal 17 al 22 maggio p.v. si anima di divertenti e golose iniziative.

17-20 maggio, grandi e piccini alla Festa Medievale e del Vino di Soave. Come d’incanto, nei luoghi-chiave del borgo medievale rivivono le atmosfere del passato grazie alle rievocazioni storiche previste nelle giornate clou della manifestazione, sabato 19 maggio (ore 20.00, via Roma) e domenica 20 maggio (dalle ore 9.00 alle 19.00, via Roma). Tra i banchi del mercato medievale, s’incontrano nobili, dame e cavalieri, popolani  e armigeri, maghi e giullari, una gioia per gli occhi dei bambini, che domenica 20 maggio possono anche fare giri gratuiti a cavallo per sperimentare il ruolo di Cavaliere (Foro Boario, area Museo del Gioco, ore 15.00). Per rifocillarsi, c’è l’Isola del Gusto con le specialità tipiche locali (Foro Boario, sabato 19 maggio da ore 19.00, domenica 20 maggio da ore 12.00) e la Piazzetta del Soave, il vino Bianco Classico d’Italia, agorà dedicata alla degustazione dei vini prodotti dai viticoltori locali e soci della Strada del vino Soave (piazza dei Grani, sabato 19 maggio da ore 19.30, domenica 20 maggio da ore 10.00). Per le donne del vino, l’appuntamento è nel cortile del Castello Scaligero che domina il borgo di Soave, dove si tiene la tradizionale investitura dell‘Imperial Castellania di Suavia, unico ordine enoico femminile d’Italia (domenica 20 maggio, ore 11.30). Altro momento suggestivo, l’Antico Palio delle Botti, che vede le contrade del borgo sfidarsi per la proclamazione del Capitano di Soave (domenica 20 maggio, Porta Verona, ore 16.00) mentre per chi ama l’arte, ci sono le mostre di icone sacre (Chiesa dei Padri Domenicani) e di foto “Capitelli e dintorni” (apertura sabato 19 maggio, ore 18.00, Palazzo del Capitano, Sala delle Feste).

18-22 maggio, a Colognola ai Colli c’è la 56^ Sagra dei Bisi.  Dedicata alla “perla verde” del territorio, il pisello Verdone nano, la tradizionale sagra che si tiene nel cortile di Villa Aquadevita (in via Trento, nei pressi del municipio del paese, ampio parcheggio). Il prelibato legume viene servito a mezzogiorno e sera nei chioschi con un altro “nano” del territorio, il riso veronese vialone nano Igp, nel classico piatto veneto risi e bisi e con le lasagne preparate fresche dalle massaie del paese. Novità. Chi rimanesse colpito dalla particolare dolcezza di questa cultivar può farne scorta approfittando della vendita diretta dei piselli (ogni giorno, ore 17.00-19.00 nel cortile di Villa Aquadevita). Prima di andare alla sagra, merita una visita la pieve romanica di Santa Maria, millenaria chiesa di campagna. Per chi ama spostarsi in bici, è possibile noleggiare delle biciclette tipo MTB (Cicli Tagliaro, via Zanella 2, Colognola ai Colli, tel. 045.7652042) al costo di 7 euro per mezza giornata e di 14 euro per la giornata intera.

17-21 maggio, a Roncà è tempo di Vini Vulcani. La Strada del vino Soave è un giardino vitato di 6mila e 600 ettari dedicati alla produzione della Doc Soave, vino bianco dai sentori di mandorla e fiori bianchi, da consumarsi a tutto pasto, ottenuto con le uve di Garganega, vitigno autoctono che dà i migliori risultati nei suoli vulcanici dell’est veronese. Per celebrare i sulfurei risultati, nella piazza di Roncà i chioschi dei produttori servono ogni sera Soave, Recioto di Soave e Durello. Gli animi si accendono invece nella tradizionale corsa delle botti (domenica 20 maggio, ore 16.00). Info soggiorno. Strada del vino Soave, tel. 045.7681407

(Gaiares comunicazione)

“L’ Amarone è l’eccellenza della Valpolicella, un vino unico che trasmette l’amore e il rispetto del viticoltore per la terra, la tradizione antica dell’appassimento naturale delle uve e la sapienza enologica, per noi, produrlo è un Arte”: le parole tradiscono l’emozione di Daniele Accordini, enologo e direttore della Cantina Valpolicella Negrar, nel descrivere l’Amarone Mater 2004 Collezione d’Autore, vino che sarà tenuto a “battesimo” a Vinitaly 2012.

L’Arte racconta l’Amarone. La linea Collezione d’Autore è dedicata ai vini Amarone prodotti dalla Cantina di Negrar solo in annate particolari, di grande qualità, nei vigneti di Jago, frazione di Negrar tra le più vocate della Valpolicella per la produzione del rosso veronese. Il carattere di eccezionalità di questo Amarone risulta anche dall’etichetta, affidata nella creazione a noti disegnatori. Per l’Amarone Mater 2004, la Cantina si è affidata al pennino di Gianni Burato, illustratore scaligero. Che ha scelto di raccontare “Mater” attraverso l’effige di una donna-vitigno radicata nella terra e le cui braccia protese verso il cielo diventano tralci ricchi di grappoli di Corvina, Corvinone e Rondinella, i vitigni dell’Amarone.

Un vino per serate da ricordare. Classificato nella guida vini di Veronelli 2012 tra i “Grandi Esordi”, l’Amarone Collezione d’Autore Mater 2004 ha profumi eterei ed evoluti, con sentori di vaniglia che a tratti ricordano il frutto passito, in bocca  è persistente, morbido, cremoso e pieno, con aromi di frutta secca. Da assaporare con selvaggina, carne alle brace, brasati e formaggi stagionati, ma anche da solo, nel dolce relax della sera.

Le novità della Cantina a Vinitaly 2012. Oltre all’Amarone Collezione d’Autore Mater 2004, al Salone Internazionale del Vino e dei Distillati che si svolgerà a Veronafiere dal 25 al 28 marzo p.v., la Cantina Valpolicella Negrar (Pad. 5, Stand C3) presenterà al pubblico gli ultimi nuovi vini prodotti con il marchio Domini Veneti, simbolo di alta qualità: la linea Amarone Espressioni, composta da 5 vini Amarone, ciascuno espressione delle cinque valli che costituiscono la Valpolicella Classica e il Recioto Amando, raro esempio in Valpolicella di Recioto Amandorlato.

(Gaiares comunicazione)

A Vinitaly 2012, martedì 27 marzo (Sala C-Pad. 8/9, ore 10.30/13.00) la Cantina Valpolicella Negrar presenta ufficialmente il “progetto Espressioni”, per andare oltre l’Amarone

“Il futuro dell’Amarone sta nella ricerca delle proprie radici”. Ad affermarlo è Daniele Accordini, direttore della Cantina Valpolicella Negrar, e lo fa con cognizione di causa, visto che la Cooperativa, dopo aver dato “i natali” nel 1936 al rosso veronese più famoso nel mondo, oggi ne detiene il primato di produzione, gestendone l’intera filiera, dall’appassimento all’affinamento sino alla commercializzazione su 30 diversi mercati. Per garantire lunga vita al successo dell’Amarone, la Cantina di Negrar indica dunque una strada, il “progetto Espressioni”, programma di ricerca decennale condotto sul territorio della Valpolicella Classica e i cui risultati faranno da filo conduttore al convegno “Le espressioni dell’Amarone, valori di un territorio nell’eccellenza enologica”, in calendario martedì 27 marzo p.v. a Veronafiere in occasione di Vinitaly 2012, dove la Cantina sarà presente dal 25 al 28 marzo 2012 (Stand C3, Pad. 5).

Amarone, non uno stile di vino ma vino di stile. “Con il progetto Espressioni abbiamo guardato alla ricerca delle differenze per affermare l’identità della Valpolicella e nel contempo arrivare ad un’originalità non replicabile dei nostri vini” - afferma Carlo Alberto Recchia, presidente della Cantina Valpolicella Negrar –. “Originalità che non deve essere intesa come “stile di vino“ ottenuto attraverso particolari tecniche enologiche da wine maker griffati – precisa Accordini - ma da un ”vino di stile“ che rappresenti nel modo più fedele possibile il nostro territorio e renda in questo modo più espressivi i nostri vini”.

Percorsa una strada esplorata in passato da eminenti studiosi. “In Valpolicella, le differenze territoriali sono sempre state misurate e studiate, basti pensare a Giovanni Battista Perez, che già nel 1900 ne “La Provincia di Verona e i suoi vini” esprimeva una precisa dissertazione sulla diversità dei vini di questo territorio”, racconta Accordini. Da questo prezioso volumetto e dal grande vantaggio della Cantina di avere vigneti in tutte le cinque vallate della Valpolicella storica prende le mosse il progetto Amarone Espressioni, che ha portato non ad uno ma a cinque diversi vini Amarone.

Svelata “l’anima vinicola” delle cinque vallate della Valpolicella. I cinque vini Amarone riconducono già nell’appellativo alla storia del territorio d’origine attraverso il nome dei vigneti di produzione e alle caratteristiche di tipicità dei diversi terroir che, insieme alle varietà di uve usate, rendono ciascuno di essi riconoscibile e autentico. Ecco allora l‘evoluto Amarone Castelrotto prodotto nella vallata di San Pietro in Cariano, dai profumi complessi ed eterei, tannini setosi e suadenti, l’austero Amarone Villa prodotto nella vallata di Negrar, dai profumi decisi di ciliegia sotto spirito e pepe nero, lo speziato Amarone San Rocco prodotto nella vallata di Marano, dalle delicate note di chiodi di garofano e l’accentuato carattere minerale, il complesso Amarone Mazzurega prodotto nella vallata di Fumane, dalle evidenti note di tabacco e cuoio e il suadente Amarone Monte prodotto nella vallata di Sant’Ambrogio, dalle inconfondibili note di confettura rossa dolcissima.

Incontro con degustazione al Vinitaly. Il convegno del 27 marzo p.v., moderato dal giornalista enogastronomico Bernardo Pasquali, si svolgerà a partire dalle ore 10.30 fino alle 13.00 presso la Sala C - Pad. 8/9 di Veronafiere e vedrà i saluti del presidente della Cantina, Carlo Alberto Recchia, a cui seguiranno gli interventi “Il valore aggiunto del territorio nella produzione vitivinicola” di Diego Tomasi, ricercatore al Cra di Conegliano e “Il progetto Espressione: oltre l’Amarone” di Daniele Accordini, direttore ed enologo della Cantina Valpolicella Negrar. L’incontro prevede un confronto degustativo tra i 5 vini Amarone della linea Espressioni, consigliata la prenotazione email natascia.lorenzi@cantinanegrar.it Tel. 045 6014300.

(Gaiares comunicazione)

Ad affiancarlo nella direzione due vicepresidenti, Floriano Fasoli e Alessandro Bianchi

Rinnovato il vertice della Cantina Valpolicella Negrar: il CdA della Cantina, riunitosi lo scorso 14 dicembre, ha eletto presidente il socio viticoltore Carlo Alberto Recchia, avvocato che esercita la professione a Milano, dove risiede, ma che ha sempre mantenuto solidi legami con la Valpolicella.

Tra i soci viticoltori sono stati inoltre eletti due vicepresidenti, Floriano Fasoli, commercialista e Alessandro Bianchi, presidente della Camera di Commercio di Verona, ai quali saranno assegnate deleghe in funzione delle loro esperienze professionali. L’ex presidente Luigino Galvani mantiene la carica di consigliere, garantendo all’azienda la continuità che i soci hanno voluto ed espresso con le nuove nomine.

Un neo presidente dalle radici profonde nella valle di Negrar: “I miei bisnonni, nonni e genitori hanno trascorso la loro vita in due chilometri quadrati di questa valle – racconta con orgoglio Recchia - e solo per ragioni di lavoro mi sono trasferito a Milano”. Il vigneto di famiglia lo ha tenuto legato alla Valpolicella ed alla Cantina di Negrar della quale è stato sindaco e consigliere; negli anni, ha costruito un profondo rapporto con tutti i soci della Cantina, che lo conoscono come un viticoltore animato da grande passione e sempre attento a realizzare nei propri terreni una viticoltura di qualità.

Il programma. “La presenza di Fasoli e Bianchi nella presidenza rappresenta per l’azienda una svolta nella governance che porterà certamente a risultati di grande prestigio per il territorio e l’impegno professionale che la loro preparazione potrà offrire sarà un indubbio vantaggio per la patria dell’Amarone”, afferma Recchia. Che aggiunge: “Chiedere a me e al direttore generale Daniele Accordini quali siano i nostri obiettivi per i prossimi tre anni è arduo, tante sono le mete che vorremo raggiungere. Accordini qualche volta mi definisce un sognatore in fatto di vigneto e Cantina, ma quando i sogni sono condivisi con l’enologo, i soci e il personale allora questi possono realizzarsi e la dimostrazione è sotto gli occhi di tutti: la Cantina di Negrar è una realtà nel mondo vinicolo che ha conquistato stima e rispetto sui mercati nazionali ed esteri e ha dato importanza e lustro alla Valpolicella”.
La Cantina di Negrar ha chiuso il bilancio al 31 luglio scorso con un fatturato in crescita del 10% a 26,5 milioni di euro. Ai 230 soci, che coltivano 600 ettari di vigneti, sono stati distribuiti 10 milioni con una rendita lorda per ettaro di 18 mila euro, tra le maggiori a livello nazionale. “Il prossimo 21 dicembre – conclude Recchia - i soci avranno occasione di scambiarsi gli auguri in sede e festeggeranno un’annata viticola eccezionale nonché un bilancio lusinghiero, il loro Natale, in un panorama nazionale buio, sarà pieno di speranza e fiducia per il 2012”.

(Gaiares comunicazione)

Vola il fatturato della Cantina Valpolicella Negrar, che ha chiuso l’esercizio al 31 Luglio 2011 con un fatturato consolidato di 26.500.000 euro, in crescita del 10% sull’anno precedente. “Questi ottimi risultati sono l’effetto della nostra filosofia produttiva - afferma Luigino  Galvani, Presidente della Cantina - che si basa sempre più su alta qualità dei prodotti, valorizzazione del territorio e presenza sui mercati internazionali”.

Mercati esteri che hanno raggiunto quota 30 e che registrano un aumento della domanda di Amarone e Ripasso. “Il 60% del nostro fatturato è all’estero – spiega Daniele Accordini, Direttore Generale della Cantina – dove assistiamo ad una forte crescita della domanda in Nord Europa, un consolidamento nel Nord America e un’affermazione nei Paesi del Nuovo Mondo. Inoltre, nell’ultimo anno di attività, abbiamo acquisito nuovi mercati – Taiwan, Spagna, Finlandia e Singapore – e siamo sempre più presenti in Russia e nei paesi dell’Est europeo”.

Alta marginalità. “Tra i 230 soci della Cantina di Negrar, che coltivano circa 600 ettari di vigneto, quest’anno sono stati ridistribuiti ben 10 milioni di euro” - aggiunge Galvani. “Questi dati indicano come la rendita lorda annua di un ettaro di vigneto coltivato in Valpolicella  dai nostri soci abbia un valore medio di circa 18.000 euro: siamo ai vertici nel contesto italiano dove la Valpolicella si posiziona tra le DOC a maggiore rendita. Un ulteriore passo in avanti si è avuto con questa annata: per la prima volta nella lunga storia della Cantina si evidenzia un utile lordo d’esercizio positivo, pari a 314.069 euro. In tema di patrimonio netto si raggiungono i 7.612.000 euro”.

Investimenti. L’annata 2010-2011 è stata importante anche dal punto di vista degli investimenti, in tutto 4 milioni di euro destinati alla costruzione della nuova bottaia per l’Amarone dalla capacità complessiva potenziale di ulteriori 5.500 hl, di un nuovo fruttaio e dell’aumento di stoccaggio di circa  25.000 hl. “E’ un successo non effimero il nostro - commenta Accordini – perché costruito su forti basi produttive di qualità e su un’azienda condotta da un team di professionisti, che ne valorizza le potenzialità. La mission della Cantina Valpolicella Negrar, interpretazione moderna della cooperativa, è infatti quella di coordinare la molteplicità dei soci, vista come fattore assolutamente positivo, di valorizzare ciascuno di essi, di operare con il minor impatto sull’ambiente e di proporre vino non solo come mero prodotto economico, ma come fattore di cultura e di conoscenza, da trasferirsi anche alle generazioni future”.

Il gusto di sperimentare nuovi prodotti sul solco della tradizione, con un occhio all’enoturismo. “A coronamento di un lavoro di ricerca durato oltre 10 anni – spiega Accordini – dopo la vendemmia 2011 abbiamo proposto con il marchio Domini Veneti, per noi simbolo di alta qualità, la linea Amarone Espressioni, ossia 5 nuovi Amarone, ognuno prodotto da uve provenienti dal vigneto più alto situato in ognuna delle cinque valli che costituiscono la Valpolicella Classica. Un progetto ambizioso e nello stesso tempo coraggioso – continua Accordini – perché l’Amarone, letto in termini di profonda tipicità e legame con il suo vero terroir, è il messaggio che la Cantina vuole diffondere”. “Non ci accontentiamo di produrre uno stile di vino da uve appassite – conclude Accordini - ma contrastiamo la standardizzazione del prodotto con un vino di stile, che esprima veramente la propria origine”. Già molto legata alla produzione del Recioto nelle versioni Classico, Spumante – unica cantina ancora a proporlo – e nella versione cru “Vigneti di Moron”, da dicembre 2011 la Cantina di Negrar produce anche Amando, un Recioto della tipologia Amandorlato. Ma ancora molti sono i progetti in via di realizzazione della Cantina, non ultimo il desiderio di aprire sempre più spesso le porte ai visitatori e agli enoturisti, offrendo loro un’interessante proposta di eventi, degustazioni e incontri culturali.

(Gaiares comunicazione)

In Val d’Alpone

Per chi abita in Val d’Alpone, la valle più ad est del territorio della Strada del vino Soave, parlare di fossili è abbastanza normale, visto che nel raggio di 30 chilometri ci sono ben due musei di fossili, uno a Bolca, paesino della Lessinia a 877 metri d’altezza e l’altro più a valle, a Roncà. Cinquanta milioni di anni fa, nel periodo geologico dell’Eocene medio, qui c’era infatti un mare tropicale da cui emergeva un maestoso complesso vulcanico attivo. Oggi, ciò che resta di quell’era si trova esposto nei più importanti musei di Scienze Naturali del mondo, oltre che naturalmente nei due musei veronesi.

A Bolca, una “laguna pietrificata”. Nel Museo paleontologico di Bolca, gestito dal Parco Naturale Regionale della Lessinia in convenzione con la famiglia Cerato, una delle famiglie proprietarie delle cave di fossili, sono custoditi oltre 500 esemplari di pesci, rettili, crostacei, molluschi, piante marine e terrestri, ancora intatti nelle forme e nei colori originali, esposti a seconda della loro ambientazione, da quelli costieri alla fauna di mare aperto, dalle piante agli animali delle isole. Tra i reperti più significativi, esemplari di squali, torpedini e pesci della barriera corallina. Orari museo: da novembre a febbraio 10.00-12.00  e 14.00-17.00. Da marzo a ottobre: 9.00-13.00 e 14.00-18.30. Chiuso il lunedì. Da marzo a ottobre, di pomeriggio, è possibile effettuare la visita alla zona degli scavi, vera “laguna pietrificata”, con partenza dal Museo, info tel. 045.6565088, costo biglietto intero 5 euro museo + cava, ridotto 3 euro, 4 euro solo museo.

A Roncà, tra i fossili di “sirene”. ll Museo dei fossili di Roncà si trova nella piazza centrale del paese e mette in mostra in tre sale oltre 300 fossili tra vertebrati e invertebrati. Tra i reperti più importanti, il Prototherium veronense, antico mammifero acquatico simile ai sirenedi ancora presenti nel Mar Rosso. Aperto sabato e domenica, 9.00-12-00 e 15.00-18.00, festività escluse.  Gli altri giorni su prenotazione, gruppi di almeno 10 persone. cell. 335.6074811.

Una curiosità: originario della Val d’Alpone, il “papà” di Ciro, il baby dinosauro più famoso al mondo. Cresciuto a pane…e fossili, quelli della Pesciera di Bolca, Giovanni Todesco, “paleontologo dilettante” originario della Val d’Alpone, ha scoperto nel beneventano l’unico fossile di dinosauro ritrovato in Italia nonché il dinosauro meglio conservato al mondo, lo Scipionyx samniticus, soprannominato “Ciro”, vissuto circa 110 milioni di anni fa, oggi in deposito presso la Soprintendenza per i beni architettonici, paesaggistici e culturali di Salerno e Avellino.

Non di solo…fossili vive la Val d’Alpone. Nel territorio ci sono oltre quaranta cantine pronte a servire ai visitatori un buon Soave e da vedere 5 chiese romaniche, 15 chiese ottocentesche con pregevoli dipinti, affreschi e opere d’arte, il Palazzo Vescovile a Monteforte (XV sec.), 14 ville venete, alcuni caseifici e un frantoio, numerosi agriturismi dove alloggiare e locali tipici dove gustare le specialità gastronomiche. Per info: Strada del vino Soave,  tel. 045.7681407.

(Gaiares comunicazione)